Les meilleures choses à faire en nouvelle-écosse

De l’océan Atlantique à la région viticole d’Annapolis, la Nouvelle-Écosse est une province incroyable à explorer. Pour tous ceux qui recherchent ce charme maritime, cette province a beaucoup à offrir, et nous l’avons décomposée en une liste complète des meilleures choses à faire en Nouvelle-Écosse.

Située à l’extrémité orientale du Canada, mais n’étant pas une île comme Terre-Neuve, la Nouvelle-Écosse se visite facilement depuis le Québec, le Nouveau-Brunswick et même les États-Unis.

Explorez le premier site historique national du Canada à Halifax ou promenez-vous dans les charmantes rues de Lunenburg. Faites l’une des meilleures excursions routières du pays au Cap-Breton, ou faites du rafting sur certaines des plus hautes marées du monde dans la baie de Fundy.

Avec autant d’attractions en Nouvelle-Écosse, cette province deviendra certainement l’un de vos endroits préférés au pays. Que vous ayez l’intention d’explorer les villes, le littoral ou tout ce qui se trouve entre les deux, nous avons tout prévu dans ce guide de voyage complet.

Points d’intérêt de la Nouvelle-Écosse

Il existe toutes sortes de belles destinations en Nouvelle-Écosse. Parmi les endroits les plus populaires, on retrouve :

  • Halifax : la capitale de la Nouvelle-Écosse ne peut pas être manquée. On y trouve des vues époustouflantes, des sites historiques nationaux, de merveilleux musées et un éventail de bars et de restaurants.
  • Lunenburg : Très probablement la plus belle petite ville de tout le Canada, ce centre pittoresque peut être visité en tant qu’excursion d’une journée depuis Halifax ou vous pouvez également y passer quelques nuits. C’est également ici que vous trouverez l’emblématique Bluenose.
  • Peggy’s Cove : Non loin d’Halifax se trouve Peggy’s Cove, qui abrite l’un des phares les plus emblématiques du Canada.
  • Cape Breton : Cette région montagneuse de la Nouvelle-Écosse est située juste à l’extrémité est de la province. C’est ici que vous trouverez le magnifique parc national des Hautes Terres du Cap-Breton, l’excursion routière de la Piste Cabot et le ferry pour Terre-Neuve.
  • Vallée de l’Annapolis : C’est l’une des régions viticoles les plus populaires de la Nouvelle-Écosse. Si vous recherchez de belles vallées combinées à un éventail d’établissements vinicoles, c’est l’endroit où aller.

Si vous n’êtes jamais allé en Nouvelle-Écosse, vous pouvez également être curieux de connaître une partie de l’histoire de cette province canadienne. Vous trouverez une variété de faits tout au long de cet article, mais voici quelques anecdotes historiques :

  • Aucun point de la Nouvelle-Écosse n’est à plus de 60 km de la mer
  • La Nouvelle-Écosse a été l’une des quatre provinces fondatrices à se joindre à la Confédération avec le Canada en 1867
  • Le nom Nouvelle-Écosse est le latin de New…. Écosse
  • La Citadelle d’Halifax est le site historique national le plus visité au Canada

Se rendre en Nouvelle-Écosse

Si vous êtes un visiteur à la recherche de différentes façons de vous rendre en Nouvelle-Écosse, voici quelques conseils pratiques sur la façon de s’y rendre.

Se rendre en Nouvelle-Écosse en voiture

Si vous prévoyez vous rendre en voiture en Nouvelle-Écosse, elle est située au sud-est du Nouveau-Brunswick et de l’Île-du-Prince-Édouard. Elle est également reliée par ferry à la province de Terre-Neuve.

Bien qu’elle ne soit pas reliée directement aux États-Unis, elle est très proche du Maine, l’État qui partage une frontière avec le Nouveau-Brunswick. La Nouvelle-Écosse est l’une des plus petites provinces du Canada et constitue un endroit idéal pour un voyage en voiture.

Se rendre en Nouvelle-Écosse en avion

La Nouvelle-Écosse abrite un seul aéroport international, qui est l’aéroport international Stanfield d’Halifax. C’est la plaque tournante du Canada atlantique pour tous les services domestiques, régionaux et internationaux.

Cet aéroport est aussi souvent un point de correspondance pour ceux qui se rendent à St. John’s, à Terre-Neuve. Depuis Halifax, vous pouvez facilement explorer la province en voiture, en vous rendant à l’ouest à Lunenburg ou à l’est au Cap-Breton.

Déplacements en Nouvelle-Écosse

La Nouvelle-Écosse est l’une des plus petites provinces du Canada, mais elle abrite certaines des routes les plus pittoresques du pays. Comme la plupart du Canada, il est préférable de la parcourir en véhicule privé. Cependant, il existe des visites guidées, notamment dans des régions populaires comme Lunenburg, Peggy’s Cove et au-delà.

Si votre objectif est d’explorer diverses parties de la province, le meilleur moyen est de louer une voiture.

Meilleur moment pour visiter la Nouvelle-Écosse

Bien que la Nouvelle-Écosse puisse être visitée toute l’année, les meilleurs moments seraient l’été (de juin à août) et l’automne (de septembre à novembre). Le troisième prix est la visite pendant les mois de printemps (mars à mai).

En raison de son emplacement sur l’océan Atlantique, l’hiver peut apporter des conditions météorologiques extrêmes, sans parler de beaucoup de glace également. La plupart des activités populaires, telles que la navigation de plaisance, la randonnée et la pêche, ne seraient pas disponibles.

Comme dans la plupart du Canada, la période de pointe pour les voyages s’étend de la mi-juin à la mi-septembre, lorsque les températures sont les plus chaudes. Tous les arbres et toutes les fleurs sont à leur meilleur et toutes les attractions et activités célèbres de la Nouvelle-Écosse sont ouvertes.

Ne perdez pas de vue que c’est aussi le moment où les hôtels peuvent être à pleine capacité, où les routes sont les plus fréquentées et où les attractions néo-écossaises sont les plus chères.

D’avril à la mi-juin, il peut aussi être agréable de se rendre sur place, mais préparez-vous à la pluie. La météo est très aléatoire et nous avons vu des journées de printemps atteindre jusqu’à +25 degrés. Le tourisme est plus faible pendant cette période, et certaines activités ne seraient pas encore ouvertes aux entreprises.

Le dernier mais non le moindre est l’automne. C’est également une excellente période pour visiter, surtout à la fin septembre et au début octobre. En général, le temps est encore assez chaud et les couleurs changeantes de l’automne sont belles à voir.

Les touristes sont moins nombreux que pendant les mois de pointe de l’été, mais la plupart des choses sont encore ouvertes. Nous préférons l’automne au printemps. La seule exception ici serait si vous voulez faire du rafting en eau vive. Dans ce cas, le printemps ou le début de l’été est généralement le meilleur moment pour le faire.

Road to 150 – Nova Scotia Road Trip

Du 27 mai au 6 juin 2017, nous avons fait le tour de la Nouvelle-Écosse dans le cadre de la série de voyages Road to 150. C’était notre deuxième province au cours de notre road trip de 150 jours et quel moment incroyable nous avons passé.

Nous sommes arrivés à North Sydney par le ferry depuis Terre-Neuve. De là, nous avons parcouru l’une des routes les plus impressionnantes du Canada sur la Piste Cabot dans les Highlands du Cap-Breton. Nous avons ensuite roulé jusqu’à la capitale Halifax.

À Halifax, nous avons visité l’impressionnant Musée canadien de l’immigration au quai 21, la Citadelle d’Halifax, la brasserie Alexander Keith’s et le charmant front de mer.

Nous nous sommes ensuite rendus à Peggy’s Cove, qui abrite le phare le plus emblématique du Canada, puis à Lunenburg, qui est classée comme l’une des plus belles petites villes de tout le Canada.

Ici, nous sommes montés à bord de l’emblématique Blue Nose 2, nous avons fait une visite historique à pied et nous nous sommes régalés de délicieux fruits de mer.

Enfin, nous avons fait du Tidal Bore Rafting, du rafting sur certaines des plus hautes marées du monde, une activité unique à la Nouvelle-Écosse. Nous avons fait tout cela et pourtant, nous n’avons fait qu’effleurer la surface de cette province éclectique et vivante. Pour tout voir en action, regardez notre vidéo best of Nova Scotia sur YouTube.

Best Places To Visit in Nova Scotia

Il y a tellement de choses amusantes à faire en Nouvelle-Écosse, ainsi que des attractions historiques, des points de repère et des paysages à découvrir. Ci-dessous, nous avons couvert les meilleures activités de la Nouvelle-Écosse dans les endroits les plus emblématiques de la province.

Du Cap-Breton et d’Halifax à Lunenburg et Annapolis, voici quelques endroits pleins d’activités à visiter en Nouvelle-Écosse.

Les choses à faire au Cap-Breton

Habitant les plus hautes montagnes de la Nouvelle-Écosse, ainsi qu’un littoral époustouflant, le Cap-Breton est un joyau de cette province maritime. Situé à l’extrémité est de la Nouvelle-Écosse, vous y trouverez toutes sortes de choses à faire.

Voyez le parc national des Hautes-Terres du Cap-Breton, marchez sur la Piste Cabot, allez observer les baleines, visitez les villes acadiennes, et bien plus encore.

Parc national des Hautes-Terres du Cap-Breton

Aucun voyage en Nouvelle-Écosse n’est complet sans une visite de l’incroyablement pittoresque parc national des Hautes-Terres du Cap-Breton ! Cet incroyable morceau de nature est géré par Parcs Canada et abrite la Piste Cabot, connue comme l’une des routes les plus pittoresques du monde.

Vous trouverez également de nombreux sentiers de randonnée, des vues époustouflantes, des plages et des chutes d’eau. L’observation de la faune est également merveilleuse dans le parc national, avec des orignaux, des castors, des aigles et des chevreuils.

Le parc abrite également le stupéfiant Skyline Trail, une route panoramique composée d’un chemin de promenade en bois. Surplombant le golfe du Saint-Laurent, les visiteurs peuvent apercevoir des baleines en contrebas tout en profitant de vues panoramiques sur le littoral accidenté.

Les Highlands du Cap-Breton font partie de mes meilleurs souvenirs et de mes choses préférées à voir en Nouvelle-Écosse.

Une autre randonnée populaire dans la région est le White Point Trail. Ce magnifique sentier côtier est long d’environ 2,5 kilomètres et mène à un point d’observation offrant une vue panoramique incroyable sur les falaises, les montagnes et l’océan.

Promenade sur le Cabot Trail

Comme mentionné ci-dessus, le Cabot Trail est l’une des principales raisons de visiter les Highlands du Cap-Breton, sans compter toutes les autres caractéristiques incroyables du parc. Il s’agit de l’une des meilleures excursions en voiture au Canada, consistant en un trajet de 300 km le long du littoral.

Lors de cette excursion, vous verrez comment les plus hautes montagnes de la Nouvelle-Écosse épousent le golfe du Saint-Laurent. Attendez-vous à des falaises, des points de vue, des plages et une route incroyablement sinueuse qui plaira à tout le monde.

Le long du chemin, vous pourrez vous arrêter pour profiter des nombreuses randonnées du parc national des Highlands du Cap-Breton et visiter les petites communautés et les boutiques artisanales. Vous pouvez également visiter la ville de Baddeck, qui a accueilli Alexander Graham Bell, le père du téléphone !

Bonus:Venez à l’automne pour profiter des couleurs automnales les plus impressionnantes du pays !

Lieu historique national de la Forteresse de Louisbourg

La Nouvelle-Écosse est remplie d’histoire et l’un des meilleurs endroits pour en apprendre davantage est le lieu historique national de la Forteresse de Louisbourg. Ce musée d’histoire vivante recrée la vie de fort du milieu du 18e siècle grâce à des bâtiments historiques, des guides costumés et des établissements en activité.

Autrefois siège d’un fort français de 1713, vous trouverez d’énormes murs défensifs autour de la ville, certains pouvant atteindre 10 mètres d’épaisseur !

Les visiteurs peuvent observer les serviteurs cuisiner tout en faisant plaisir à leurs papilles avec du chocolat chaud authentique et du pain fraîchement cuit. Vous pouvez également assister au tir des soldats au canon et à leurs mousquets.

Pour une expérience encore plus immersive, vous pouvez passer la nuit dans une tente de reproduction ou une maison d’époque sur le terrain de Louisbourg.

Distillerie Glenora

Lorsque vous parcourez la route côtière du parc national des Hautes-Terres du Cap-Breton ou que vous faites une randonnée vers des points de vue pittoresques, vous pouvez commencer à avoir soif. Si vos papilles ont envie d’une délicieuse gorgée de whisky, vous voudrez visiter la Glenora Distillery.

La Glenora Distillery se trouve être la première distillerie de whisky single malt en Amérique du Nord. Il y a des visites et des dégustations sur place pour un prix très raisonnable de 7 $ par personne, mais il y a aussi la possibilité de faire des folies avec l’expérience VIP de dégustation de single malt pour 125 $.

Vous avez bu trop de whisky ? Ce n’est pas grave. Vous pouvez également séjourner sur place au Glenora Inn.

Charmant Chéticamp

Peut-être que la ville la plus charmante que vous pouvez visiter près du parc national des Hautes-Terres du Cap-Breton est le village de pêcheurs acadiens traditionnels de Chéticamp. Nichée entre les hautes terres majestueuses de l’île du Cap-Breton et les eaux du golfe du Saint-Laurent, Chéticamp est une ville magnifique.

Attendez-vous à des hébergements charmants, à de délicieux fruits de mer et à des dialectes, des danses, des chants et des traditions vieux de plusieurs siècles.

L’un des artisanats pour lesquels la ville est connue est le crochetage de tapis. Les douces couleurs pastel, qui sont encore teintes à la main dans la tradition de Chéticamp, expliquent leur popularité aujourd’hui. Il existe une variété d’endroits pour les voir être fabriqués ou, bien sûr, en acheter pour les ramener à la maison.

L’observation des baleines au Cap-Breton

Cette région côtière montagneuse entourée par l’océan Atlantique est un endroit merveilleux pour aller observer les baleines. Depuis des Zodiacs et des catamarans ou même depuis le rivage, vous pouvez apercevoir des baleines pendant la haute saison de juillet et août.

Les meilleurs endroits pour observer les baleines dans cette région sont Pleasant Bay/Ingonish. Les observations possibles comprennent le petit rorqual, le globicéphale noir et la baleine à bosse.

Où séjourner au Cap-Breton

Vous vous demandez où séjourner au Cap-Breton ? La Maison Fiset House est un hébergement de choix, à proximité des attractions et offrant une belle ambiance familiale.

Maison Fiset House

Chéticamp se trouve juste à l’extérieur des limites du parc et c’est là que vous trouverez le charmant gîte Maison Fiset House. La maison est belle, historique, incroyablement spacieuse et vient avec un grand petit déjeuner savoureux.

La Maison est à quelques pas du port et à proximité du populaire restaurant Harbour. Que demander de plus ?

Où manger au Cap-Breton

Pour les amateurs de fruits de mer, vous avez de la chance. Il y a beaucoup d’endroits incroyables pour dîner au Cap-Breton.

Restaurant Harbour

Sur la route principale de Chéticamp, le restaurant Harbour abrite les meilleurs fruits de mer de la région. En fait, mon homard et mon crabe des neiges ont été pêchés directement à Chéticamp. C’est pas cool ça ? Parlez de fraîcheur !

C’était une expérience cool de manger du homard et du crabe (note : ça peut être salissant) et le gâteau au fromage pour le dessert était absolument délicieux. Imprégnez-vous de la vue sur le port tout en dégustant des fruits de mer frais ! C’est l’endroit où manger si vous êtes à Chéticamp !

Les choses à faire à Halifax

La plus grande ville de Nouvelle-Écosse est un trésor vibrant d’histoire et de plaisir. Nous avons adoré nous promener le long du front de mer et dans les rues historiques d’Halifax.

Nous avons également exploré les nombreux sites historiques tels que Alexander Keiths, le Musée canadien de l’immigration, la Citadelle d’Halifax et bien d’autres encore.

Il y a également beaucoup de musique live et de festivals tout au long de l’année, ce qui en fait l’une des meilleures villes du Canada. Pour en savoir plus, consultez notre article Choses à faire à Halifax.

Faire une promenade au port d’Halifax

L’une des meilleures choses à faire à Halifax est de passer une bonne partie d’une chaude journée d’été au pittoresque port d’Halifax. Non seulement il est tout simplement magnifique, mais il abrite également plusieurs des meilleures attractions de la Nouvelle-Écosse et d’Halifax.

Si vous vous promenez le long du port, vous trouverez le musée Pier 21, le Musée maritime de l’Atlantique, le Halifax Seaport Farmers Market, ainsi que de nombreux restaurants et pubs.

Si vous voulez sortir sur l’eau et voir le port depuis un bateau, vous pouvez également sauter sur le ferry bon marché pour Dartmouth, en faisant un aller-retour juste pour les vues.

Vous pouvez également prendre l’une des nombreuses croisières touristiques ou même aller faire de l’observation de baleines. Le port d’Halifax est une partie très vivante de la ville et certainement la chose #1 à faire dans la région.

Visiter les jardins publics d’Halifax

Une autre belle tranche d’Halifax est les jardins publics d’Halifax, qui se trouvent être les plus anciens jardins victoriens de toute l’Amérique du Nord. Créés en 1867, les jardins sont maintenant désignés comme un site historique national.

La visite est gratuite et vous pouvez également profiter d’une visite guidée d’une heure des jardins, qui révèle leur importance historique et horticole.

Le printemps est une période populaire pour visiter, car les jardins deviennent brillants avec les tulipes, les jonquilles et les iris, ainsi que les magnolias et les cerisiers entièrement fleuris.

La fin du printemps apporte les azalées et les rhododendrons, et plus tard en été, les dahlias, les pivoines et les roses bordent les allées aménagées avec art.

Brasserie Alexander Keith

C’est la meilleure visite de brasserie que nous ayons jamais faite. Si l’aspect de la fabrication de la bière est pratiquement le même dans toutes les brasseries, celle d’Alexander Keith porte l’expérience de la visite à un tout autre niveau. Au lieu de simplement expliquer le processus, la visite est davantage un acte historique.

Certains des guides touristiques s’habillent en vêtements d’époque et expliquent l’histoire unique de la brasserie. Après tout, Alexander Keith lui-même était un homme très important et intéressant. Vous aurez même l’occasion de faire l’expérience d’un petit Ceili (fête de cuisine) et de déguster une bière très savoureuse.

Iconique Peggy’s Cove

Situé à seulement 43 kilomètres au sud-ouest d’Halifax, le petit village de pêcheurs de Peggy’s Cove est un incontournable de la Nouvelle-Écosse. L’un des phares canadiens les plus photographiés et les plus emblématiques, le phare de Peggy’s Point, se trouve ici, et vous voudrez vérifier cet endroit.

Le phare est assis sur la côte atlantique rocheuse, alors que les vagues viennent s’écraser sur les falaises de granit. Si vous avez de la chance, vous aurez un ciel bleu, mais vous pouvez aussi le trouver couvert de brouillard et de brume, ce qui ajoute simplement à l’ambiance du lieu.

Des quais de pêche, des hangars à bateaux et des maisons patrimoniales colorées bordent le rivage de cette communauté de pêcheurs active, ce qui en fait un endroit idéal pour quelques photos de la côte est. Tout cela, et bien plus encore, fait de Peggy’s Cove l’un des meilleurs endroits de Nouvelle-Écosse pour un après-midi de détente au bord de l’eau.

Ne perdez pas de vue que Peggy’s Cove est l’une des excursions les plus populaires pour ceux qui visitent Halifax et la Nouvelle-Écosse, et qu’elle est donc très fréquentée. Pour les meilleures photos, arrivez très, très, très tôt.

Vous pouvez également réserver une visite guidée de Peggy’s Cove et d’Halifax pour éviter les files d’attente. Cette visite s’arrête également au site historique national de la Citadelle d’Halifax, mais nous y reviendrons plus tard.

Musée canadien de l’immigration au Pier 21

Le Canada est connu pour sa saine immigration et quelle meilleure façon d’en apprendre davantage à ce sujet que de visiter le Musée canadien de l’immigration ? Non seulement il est incroyablement informatif et interactif, mais il est en fait installé au Pier 21, qui était autrefois l’une des principales portes d’entrée du pays.

À une certaine époque, le Pier 21 était l’équivalent canadien d’Ellis Island, accueillant 20 % des immigrants de la nation de 1928 à 1971.

C’était tellement réconfortant d’apprendre le premier jour du voyage d’un immigrant au Canada et ce qu’il ressentait en arrivant ici. Il y a tellement d’histoire ici et il devrait certainement être sur votre liste de choses à faire à Halifax.

Plusieurs des expositions sont interactives, y compris la possibilité de se déguiser en costumes d’époque, d’aller à l’intérieur d’une réplique de navire et d’explorer le contenu des malles et des caisses pour en apprendre davantage sur la vie des immigrants qui ne pouvaient emballer que leurs objets les plus précieux.

Lieu historique national de la Citadelle d’Halifax

C’est un autre site historique à ne pas manquer lors d’une visite à Halifax. La Citadelle est l’une des principales attractions touristiques de la Nouvelle-Écosse. Non seulement elle est un lieu historique national de Parcs Canada, mais elle est aussi vraiment interactive et surplombe le centre-ville d’Halifax.

Le personnel est habillé en vêtements d’époque et les visites sont très bien faites. Il y a beaucoup de petits tunnels et de passages et un tir quotidien du canon à midi.

C’était la première fois que je m’asseyais à côté d’un canon vivant et c’était très fort. Nous nous sommes ensuite inscrits au programme  » Ready, Aim, Fire « , qui vous permet de tirer avec un fusil de 1871 !

La route menant à la colline de la Citadelle est populaire pour ses vues sur la ville et le port, et elle passe devant l’horloge de la vieille ville, que le prince Édouard a commandée en 1803.

Musée maritime de l’Atlantique

Ce n’est pas pour rien que la Nouvelle-Écosse fait partie des Maritimes. Si vous voulez voir des modèles de bateaux incroyablement détaillés et voir de véritables artefacts du Titanic, le Maritime Museum of the Atlantic est l’endroit qu’il vous faut !

Vous pouvez même apprendre à taper votre nom en morse et vous renseigner sur l’explosion d’Halifax auprès des guides du musée.

Les expositions et les présentoirs de ce musée donnent vie à l’histoire maritime de la province et de l’Atlantique Nord.

Vous aurez un aperçu de la culture maritime grâce aux nombreuses photographies anciennes, aux récits personnels et aux artefacts. donnant aux visiteurs un aperçu du rôle que la mer a joué dans toutes les facettes de la vie locale.

Vous trouverez également de véritables navires dans le port d’Halifax, notamment la barge royale de la reine Victoria,un cadeau de la reine Elizabeth II au musée.

Le port abrite également le NCSM Sackville, un navire d’importance historique qui a été mis à contribution pendant la bataille de l’Atlantique dans les convois qui ont maintenu la Grande-Bretagne en vie.

Vous pouvez également visiter le CSS Acadia, qui est aujourd’hui à la retraite mais qui a desservi l’Arctique et l’Atlantique Nord pendant de nombreuses années.

Où séjourner à Halifax

Vous trouverez ci-dessous deux des meilleurs lieux d’hébergement à Halifax où vous pourrez profiter de vues magnifiques et de l’hospitalité.

Waverley Inn

Vous voulez passer la nuit dans une maison patrimoniale ? Le Waverley Inn n’est pas seulement magnifique, il dispose également de l’un des meilleurs emplacements à Halifax. C’est aussi un lieu historique. En fait, Oscar Wilde a séjourné dans notre chambre dans les années 1800.

C’était comme la maison du jeu de société Clue. Non seulement c’est comme dormir dans un musée, mais c’est à distance de marche du port, de tous les meilleurs restaurants et de la vie nocturne, et même d’un Superstore 24/7.

Best Western Chocolate Lake

Situé juste à côté du Chocolate Lake, le Best Western est un immense hôtel où vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec vue sur le lac, vous reposer dans le jacuzzi, nager dans la piscine, ou même jouer à des jeux dans la salle d’arcade.

En fait, si vous êtes là pendant les mois les plus chauds, vous pouvez même faire ce que les locaux font et traverser le lac à la nage ! Nous avons vu beaucoup de locaux le faire malgré le temps plus frais de début juin. Le petit-déjeuner est excellent et les chambres sont spacieuses.

Les choses à faire à Lunenburg

Lunenburg est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et l’une des plus jolies petites villes côtières de tout le pays. Aucune visite en Nouvelle-Écosse ne serait complète sans y passer une journée.

Située à seulement 100 kilomètres au sud-ouest de Halifax, vous trouverez des bâtiments patrimoniaux aux couleurs vives qui parsèment les paysages vallonnés, la plupart étant des structures originales des 18e et 19e siècles.

Que vous veniez pour quelques heures ou que vous restiez quelques jours, Lunenburg vous charmera.

Bluenose II

La célèbre icône canadienne, qui est imprimée sur la pièce de 10 cents canadienne et à l’intérieur du passeport canadien, est une grande partie de l’héritage de Lunenburg en tant que centre de construction navale. La goélette Bluenose, construite ici en 1921, a remporté de nombreuses courses internationales avant de couler au large des côtes d’Haïti.

La réplique, Bluenose II, est souvent au port et est un incontournable si vous êtes à Lunenburg. Non seulement c’est l’un des plus beaux voiliers que vous verrez, mais c’est aussi une pièce très importante de l’histoire du Canada.

Il y a aussi certaines périodes de l’année où vous pouvez réellement aller naviguer pendant quelques heures.

Visite à pied de Lunenburg

Il n’y a presque rien de mieux qu’une visite à pied de Lunenburg. Lorsque vous arrivez pour la première fois dans un nouvel endroit, cela aide vraiment à animer le paysage. C’est exactement ce qui s’est passé lorsque nous avons fait une visite à pied avec Ashlee de Lunenburg Walking Tours.

Non seulement elle est très vivante elle-même, mais elle explique si bien l’histoire de Lunenburg. Nous avons vraiment eu l’impression de connaître les lieux après l’avoir écoutée, ce qui nous a fait aimer Lunenburg encore plus. Merci, Ashlee.

Trot In Time Horse Buggy Rides

Nous n’avions pas prévu de faire un tour en buggy autour de Lunenburg, mais lorsque nous sommes passés à côté des chevaux, les guides touristiques nous ont convaincus. Ils sont super sympathiques et c’est aussi une excellente façon d’apprendre l’histoire de Lunenburg avec la touche supplémentaire de monter dans un buggy à cheval !

Si la marche est difficile pour vous (ou si vous voulez juste être dans un buggy à cheval, parce que pourquoi pas ?), c’est la visite pour vous.

Distillerie Ironworks

Si vous cherchez à mouiller votre palais tout en vous promenant dans les charmantes rues de Lunenburg, vous voudrez peut-être vous rendre à la distillerie Ironworks. Ironworks est une micro-distillerie primée et reconnue internationalement.

Située dans une ancienne forge de marine à l’angle des rues Kempt et Montague, Ironworks Distillery crée de petits lots de spiritueux artisanaux. Les ingrédients proviennent des ingrédients locaux des Maritimes.

Ils utilisent des pommes de la vallée voisine d’Annapolis, et les échantillons sont gratuits ! Les propriétaires d’Ironworks jettent les portes ouvertes pour que tout le monde puisse entrer dans la boutique.

Les visites de la distillerie sont disponibles au printemps, en été et en automne pour un prix modique et doivent être réservées à l’avance.

Paddle Blue Rocks

Si vous cherchez un endroit idéal pour faire du paddle, vous pourriez vous rendre dans la petite communauté de Blue Rocks. Que vous souhaitiez apporter votre propre kayak ou participer à une excursion avec Pleasant Paddling, c’est l’un des endroits les plus populaires de la province.

Grâce à toutes les petites îles, les kayakistes sont protégés du vent et des vagues, ce qui crée des eaux calmes parfaites pour pagayer. Vous pourrez même apercevoir des colonies de phoques, des oiseaux, des créatures marines et des mammifères nageant entre les rochers.

L’observation des baleines à Lunenburg

En vous promenant dans les rues de Lunenburg, vous pourriez avoir envie de voir quelques baleines. Eh bien, heureusement pour vous, c’est un endroit idéal pour aller observer les baleines, surtout de mai à octobre.

Les observations possibles comprennent le petit rorqual, le rorqual commun et la baleine à bosse. Vous pouvez également voir des dauphins, des macareux et des tortues luths !

Les choses à faire dans la région d’Annapolis

Située à l’extrémité ouest de la Nouvelle-Écosse, le long de la baie de Fundy, la région d’Annapolis est peut-être mieux connue pour son vin et sa culture acadienne. Cependant, elle est également connue pour son incroyable beauté, les marées enregistrées les plus hautes du monde, les légendes mi’kmaq et les sites historiques des colons.

Si c’est la cuisine locale qui vous intéresse, Annapolis dispose d’une abondance de produits fermiers et de fruits de mer fraîchement pêchés.

Les jardins historiques royaux d’Annapolis

La région d’Annapolis est peut-être connue pour son vin, mais elle abrite également l’un des meilleurs jardins d’exposition d’Amérique du Nord, avec 10 acres de lits historiques et horticoles magnifiquement planifiés.

La roseraie compte deux mille arbustes installés parmi des chemins manucurés avec des pelouses vertes, et le jardin du gouverneur est planté dans le style et avec les plantes des années 1740.

A l’arrière du jardin, vous trouverez également des chemins qui donnent sur les rives de la rivière Annapolis.

Le site historique national du Fort Anne

Une autre attraction historique de premier plan, qui se trouve juste en face des Jardins royaux, est le site historique national du Fort Anne.

Construit à l’origine par les Français en 1643 et repris par les Britanniques dans les années 1750, les visiteurs y trouveront des bâtiments du 18e siècle, des magasins à poudre et des casernes d’officiers. Le fort possède également des murs et des remparts impressionnants.

Lieu historique national de Port-Royal

Un autre endroit intéressant à visiter dans la vallée de l’Annapolis est le lieu historique national de Port-Royal, où le sieur de Monts a fondé l’une des premières colonies permanentes en Amérique du Nord.

Datant de 1605, cette colonie et centre de commerce de fourrures, qui a été détruite par les Britanniques, a été reconstruite en utilisant des techniques de construction authentiques du 17e siècle. Les visiteurs y trouveront la résidence du gouverneur, un poste de traite des fourrures et les quartiers des prêtres, pour n’en nommer que quelques-uns.

Lors de votre visite, vous apprendrez grâce à des guides d’interprétation la lutte des colons pour survivre et comment les autochtones Mi’kmaq ont aidé les Européens à traverser leurs premiers hivers difficiles.

Hall’s Harbour

Un autre spectacle étonnant à voir en Nouvelle-Écosse et au Nouveau-Brunswick sont les marées le long de la baie de Fundy. Il y a de nombreux endroits le long de cette baie qui sont célèbres pour être témoins du changement des marées, et l’un d’entre eux est Hall’s Harbour.

Jolie petite ville avec une large plage de sable, Hall’s Harbour est rempli de quais où les bateaux de pêche amarrés servent de marqueurs de marée.

Ces bateaux permettent de voir plus facilement les effets des marées, car les bateaux sont en fait assis sur le fond de l’océan à marée basse et remontent jusqu’au sommet du quai à marée haute. C’est assez incroyable.

Il y a également des restaurants de fruits de mer populaires dans la région, et de nombreuses autres attractions à proximité, notamment le point de vue Lookoff et le parc provincial Blomidon.

Prenez les escaliers vers Balancing Rock

Situé juste à l’extérieur de la petite ville de Digby, vous trouverez l’impressionnant Balancing Rock (également connu sous le nom de Nature’s Time Post). C’est un endroit pittoresque à observer qui se compose d’un sentier naturel de 2,5 km et de 235 séries d’escaliers.

La colonne pèse plus de 20 tonnes, créée à partir de roche volcanique basaltique qui se balance sur un minuscule rebord faisant face à la baie Sainte-Marie.

Cyclez sur le sentier Harvest Moon

Grâce à l’enlèvement des anciennes voies ferrées du CN, cette zone est devenue populaire pour les loisirs, offrant certains des sentiers les plus pittoresques de la Nouvelle-Écosse.

L’une des sections les plus populaires est le Harvest Moon Trail, qui s’étend sur 110 kilomètres (68 miles) du site de Grand Pré, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, à la ville balnéaire historique d’Annapolis Royal.

Vous traverserez la région viticole de la Nouvelle-Écosse et les digues historiques, qui ont été créées entre 1680 et 1755, en partie grâce aux Acadiens et à leur relation saine avec la communauté micmaque locale. Ce sentier de randonnée est également populaire pour la marche.

L’observation des baleines dans la baie de Fundy

La baie de Fundy est un endroit idéal pour l’observation des baleines avec jusqu’à 300 baleines dans la baie à un moment donné. Il y a de très bons endroits près de l’île Brier et de Digby de juin à octobre.

Les observations courantes comprennent les baleines à bosse, les petits rorquals et les rorquals communs, mais il est possible de voir aussi un globicéphale, une baleine bleue ou un orque.

C’est au Canada que l’on peut observer les meilleures baleines.

Plus de lieux à visiter en Nouvelle-Écosse

Comme vous pouvez le constater, les choses à faire en Nouvelle-Écosse ne manquent pas. Cependant, nous sommes loin d’avoir terminé. Vous trouverez ci-dessous d’autres endroits incroyables à visiter en dehors des régions mentionnées ci-dessus.

La liste va de magnifiques parcs provinciaux et nationaux à certaines des possibilités de rafting les plus uniques au monde.

Tidal Bore Rafting

Talk about unique ! Le rafting est certainement l’une des choses les plus cool à faire en Nouvelle-Écosse. C’est le seul endroit au MONDE où vous pouvez faire du rafting en mascaret. Quelle expérience exaltante !

Nous nous sommes fait arroser de vague en vague dans la rivière boueuse Shubenacadie avant d’avoir l’occasion de sauter dans l’eau pour une baignade dans les rapides. C’est facilement l’une des attractions les plus excitantes de la Nouvelle-Écosse pour ceux qui recherchent des sensations fortes !

Cette activité est rendue possible par la montée et la descente de la baie de Fundy, qui se produit deux fois par jour. L’inversion de l’eau entrant et sortant de la baie provoque des rapides dans la rivière.

Au lieu de descendre une rivière à la pagaie comme la plupart des expériences de rafting en eau vive, celle-ci se fait au moteur car il vous fait remonter le courant et revenir à contre-courant de la marée.

Parc provincial de la faune de Shubenacadie

Pour ceux qui cherchent à se plonger dans la nature, un endroit idéal est le parc provincial de Shubenacadie. À seulement 40 kilomètres d’Halifax, ce parc animalier est l’une des meilleures choses à voir en Nouvelle-Écosse.

Le parc fait plus de 40 hectares et abrite une grande variété d’espèces animales indigènes, notamment des orignaux, des renards, des castors, des loups, des ours noirs et des couguars. Même pour ceux qui aiment les chevaux, ce parc est le seul parc faunique au monde où l’on trouve des chevaux de l’île de Sable.

Parc national Kejimkujik

Un autre bel endroit pour se plonger dans la nature est le parc national Kejimkujik, qui se trouve principalement à l’intérieur des terres, mais qui possède une section en bord de mer ainsi qu’une superbe plage de sable blanc.

Ce parc national est très populaire pour ses lacs et ses rivières, avec d’excellentes possibilités de pagayer, des routes historiques de canoë, des portages et des sentiers de randonnée.

Lieu historique national de Grand Pré

La Nouvelle-Écosse est connue pour le peuple acadien qui s’est installé à Grand Pré au début du 18e siècle, utilisant les marais salants de la baie de Fundy comme terres agricoles grâce à une série de digues. Mais lorsque la Nouvelle-Écosse a changé de mains entre les Français et les Britanniques, cela a entraîné des troubles dans la région.

Lorsque les Acadiens francophones ont refusé de prêter serment d’allégeance à l’Angleterre en 1755, les Britanniques ont déporté environ 10 000 personnes et détruit leurs fermes.

Et bien, le lieu historique national de Grand Pre est un mémorial de cette injustice. Vous y trouverez de beaux jardins, une petite chapelle et une statue d’Evangéline, l’héroïne fictive d’Henry Longfellow.

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