Choses à faire au nouveau-brunswick

Sous-estimé et pourtant incroyablement beau, le Nouveau-Brunswick nous a surpris à bien des égards. C’est l’une des quatre provinces atlantiques du Canada, et la seule province du pays à avoir l’anglais et le français comme langues officielles. Bien que la province s’étende sur une superficie équivalente à celle de l’Irlande, elle ne compte que 750 000 habitants, ce qui laisse des tonnes de place aux visiteurs pour explorer les vastes paysages naturels de la province, notamment les villes balnéaires pittoresques, les petites villes historiques, les magnifiques paysages naturels, les délicieux fruits de mer et les activités amusantes comme la descente en rappel et la tyrolienne.

Du kayak à certaines des marées les plus hautes du monde à la promenade dans les rues historiques de Fredericton, le Nouveau-Brunswick est une province géniale à explorer.

Pour en savoir plus sur le Nouveau-Brunswick, notamment ce qu’il faut faire, où aller et comment s’y rendre, ce guide de voyage est fait pour vous !

Des faits amusants sur le Nouveau-Brunswick :

  • Le Nouveau-Brunswick est le berceau de l’armée canadienne
  • Le Nouveau-Brunswick est officiellement la seule province bilingue du Canada
  • Le nom de la province vient d’une ville… du nord de l’Allemagne
  • Les Mi’kmaq sont le peuple dominant de la Première Nation au Nouveau-Brunswick

Partir au Nouveau-Brunswick

Il y a plusieurs façons de se rendre au Nouveau-Brunswick, notamment en traversant le pont de la Confédération en voiture depuis l’Île-du-Prince-Édouard, en prenant l’avion dans l’un des aéroports, en arrivant en train à Moncton, ou en entrant depuis le Québec, la Nouvelle-Écosse ou le Maine, aux États-Unis.

Arriver au Nouveau-Brunswick en avion

Il y a plusieurs aéroports au Nouveau-Brunswick, les deux plus grands étant l’aéroport international de Moncton, qui accueille environ 650 000 passagers chaque année, et l’aéroport international de Fredericton, qui en accueille environ 300 000 chaque année. Les deux plus grandes compagnies aériennes du Canada sont Air Canada et Westjet, mais de nombreuses autres desservent également cette destination.

Les autres aéroports comprennent l’aéroport de Saint John (YSJ IATA), l’aéroport de Bathurst (ZBF IATA), l’aéroport de Charlo (YCL IATA) et l’aéroport de Miramichi (Chatham) (YCH IATA).

Se rendre au Nouveau-Brunswick en voiture

Le Nouveau-Brunswick a des liaisons routières avec le Québec, la Nouvelle-Écosse, l’Île-du-Prince-Édouard et le Maine, aux États-Unis.

Du Maine: Deux routes principales relient le Maine au Nouveau-Brunswick, notamment la route 95 qui relie Woodstock et Houlton, et la route 1, qui relie St. Stephen au Nouveau-Brunswick et Calais dans le Maine. La route 95 est la plus grande des deux liaisons, mais l’autre route est beaucoup plus pittoresque.

En provenance de la Nouvelle-Écosse :Il existe trois routes en provenance de la Nouvelle-Écosse, l’option la plus populaire étant la route transcanadienne, qui entre en Nouvelle-Écosse juste après avoir traversé Aulac. Les autres options comprennent la route 970 à partir de Port Elgin, qui devient la route 366 du côté de la Nouvelle-Écosse. Cette route offre une meilleure vue de la vie rurale dans les Maritimes et peut être une belle promenade si les routes plus lentes et moins bien entretenues ne vous dérangent pas. Il y a aussi la route Mount Whatley, qui relie les communautés de Whatley et de Fort Lawrence, en passant par des terres agricoles rurales peu peuplées.

De l’Île-du-Prince-Édouard: Le pont de la Confédération relie le Nouveau-Brunswick à l’Île-du-Prince-Édouard et constitue une attraction en soi, du moins pour les aficionados des ponts et ceux qui aiment les grandes quantités de béton. Il traverse le détroit de Northumberland entre le Nouveau-Brunswick et l’Î.-P.-É. et s’étend sur 13 km en pleine mer jusqu’à l’île. Le péage de 47 $ (véhicule à deux essieux) est perçu du côté de l’Î.-P.-É. lors du retour sur le continent.

Du Québec : Il existe deux itinéraires depuis le Québec, le principal étant la route transcanadienne entre Edmunston et Rivière Du Loup ou le col entre Campbellton et Amqui, qui va vers l’ouest jusqu’à Rivière Du Loup ou vers l’est jusqu’à la péninsule de Gaspé.

Se rendre au Nouveau-Brunswick en autobus

Il existe un certain nombre d’options pour ceux qui veulent arriver au Nouveau-Brunswick en autobus.

L’une des options les plus populaires pour le transport par autobus est celle de Maritimebus, qui offre des tarifs abordables pour tous les âges et toutes les capacités avec plus de 50 arrêts d’autobus dans diverses communautés maritimes, notamment en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick et à l’Île-du-Prince-Édouard. Ils se connectent également au Québec et à des points en Ontario.

Il est également possible de prendre le bus à partir des principales destinations américaines telles que New York.

Puisque les voyages en bus peuvent changer en fonction de l’endroit d’où vous venez, ainsi que des dates, nous recommandons toujours d’utiliser Busbud comme premier point de recherche, car ils sont la meilleure plateforme de réservation pour les bus. Pensez-y comme Expedia, mais seulement pour les autobus.

Venir au Nouveau-Brunswick en train

Grâce à la gare de Moncton, il est effectivement possible de se rendre au Nouveau-Brunswick avec Via Rail à partir de nombreuses destinations partout au Canada. De là, vous pouvez prendre le Maritimebus pour vous rendre dans divers endroits des Maritimes ou louer une voiture et voyager à votre propre rythme.

Se déplacer au Nouveau-Brunswick

En raison d’une faible population, vous ne trouverez pas un incroyable réseau provincial de transport comme dans les grands centres, mais il existe tout de même une variété d’options pour vous rendre là où vous pourriez avoir besoin d’aller.

Transports publics : Lorsque vous êtes dans les villes, vous trouverez des transports publics, des taxis et du covoiturage.

Voitures de location :La plupart des touristes louent des véhicules pour un maximum de flexibilité. Pour les voitures de location, nous vous recommandons de rechercher une plateforme de réservation telle que Priceline. À partir de là, vous pourriez toujours creuser davantage, appeler localement, ou simplement réserver sur Internet. L’un des aspects les plus intéressants du Canada est l’absence de tracas en ce qui concerne la location de voitures. Vous payez ce qu’on vous dit de payer et vous n’avez pas à vous soucier de frais cachés. Nous recommandons simplement de clarifier à l’avance si l’assurance de votre carte de crédit est suffisante ou si vous devez acheter une assurance supplémentaire à l’agence de location de voitures.

Bus: Le Maritimebus, comme mentionné ci-dessus, est une autre option pour rejoindre certaines villes, mais il existe également des navettes privées à partir de certaines zones.

L’avion : Une autre option serait de prendre un vol régional, en utilisant de petites compagnies aériennes comme Air St-Pierre, Porter Airlines et Provincial Airlines.

Le vélo : Pour ceux qui sont prêts à partir à l’aventure, les provinces maritimes peuvent être parfaites pour faire du vélo. N’oubliez pas que vous devez respecter le même code de la route que les véhicules et porter un casque homologué. Le Better World Club (www.betterworldclub.com) offre une assistance routière d’urgence pour les cyclistes, l’adhésion coûtant 39,95 $ par an.

L’auto-stop:L’auto-stop est illégal au Nouveau-Brunswick et sur certaines autoroutes du Canada. Cependant, de nombreux routards font de l’auto-stop au Canada, mais c’est quelque chose que nous ne pouvons pas recommander en raison des problèmes de sécurité potentiels. Le Canada est probablement l’un des pays les plus sûrs au monde pour ce genre d’activité, mais cela n’est pas sans risque. Rappelez-vous qu’il est plus sûr de voyager à deux et de faire savoir à quelqu’un où vous prévoyez d’aller.

Le covoiturage:Avec de nouvelles applications qui apparaissent tout le temps, le covoiturage est une autre possibilité au Nouveau-Brunswick, mais il est bon de vérifier quand le COVID n’est plus un problème. De nombreuses auberges ont des tableaux de covoiturage qui peuvent vous aider si vous êtes seul.

Meilleur moment pour visiter le Nouveau-Brunswick

Sans aucun doute, le meilleur moment pour visiter le Nouveau-Brunswick est pendant les mois d’été entre juin et septembre. D’autres visites potentielles pourraient avoir lieu à la fin du printemps ou au début de l’automne, mais pendant l’hiver, beaucoup de choses ferment. Cependant, pour ceux qui recherchent l’aventure en plein air, il y a aussi beaucoup de choses à faire pendant les mois d’hiver, y compris la motoneige, la raquette et jouer au hockey lors du plus grand tournoi de hockey sur étang au monde !

Comme mentionné, cependant, les mois les plus chauds sont les meilleurs pour les visiteurs généraux. C’est le moment le plus confortable pour visiter, ainsi que le meilleur moment pour profiter des sites historiques, du littoral époustouflant, des belles possibilités de randonnée, et de nombreuses autres activités telles que la tyrolienne, le kayak, le canoë, l’observation des baleines, et plus encore !

Road to 150 – New Brunswick

En 2017, nous avons fait un road trip de 150 jours à travers le Canada pour réaliser une série de vidéos de voyage en 12 parties sur chaque province. Le Nouveau-Brunswick était la quatrième province que nous avons visitée, après Terre-Neuve, la Nouvelle-Écosse et l’Île-du-Prince-Édouard. Nous avons commencé notre aventure en faisant du kayak à Hopewell Rocks, de la descente en rappel au cap Enrage et en assistant aux plus grandes marées du monde. Nous avons ensuite traversé le parc national de Fundy et nous nous sommes dirigés vers Fredericton pour apprendre l’histoire du Canada et passer un peu de temps au merveilleux King’s Landing. Nous avons également visité la charmante communauté balnéaire de St. Andrews avant de nous rendre à Grand Falls pour une belle expérience de tyrolienne devant la chute d’eau. Nous avons ensuite roulé jusqu’à la frontière du Québec où nous avons sauté sur un ferry pour commencer notre aventure québécoise par l’observation des baleines à Tadoussac. Dans l’ensemble, c’était une expérience impressionnante, qui nous a inspirés à re-visiter avec plus de temps.

Les choses à faire au Nouveau-Brunswick

Bien que le Nouveau-Brunswick soit l’une des plus petites provinces du Canada, il a tout de même la taille de l’Irlande. Dans ce guide de voyage, nous séparerons les activités par ville et par régions les plus proches de ces villes.

Moncton et ses environs

Bien que Moncton ne semble pas être en haut du radar touristique, c’est en fait la plus grande ville du Nouveau-Brunswick. Elle est également très proche de Hopewell Rocks, ce qui ne prend que 30 minutes environ en voiture. Elle est surnommée la  » ville carrefour  » en raison de son emplacement au centre géographique des provinces maritimes et à proximité de la Nouvelle-Écosse et de l’Île-du-Prince-Édouard. Pour ceux qui explorent la ville, vous trouverez le Musée de Moncton, le Centre de découverte des transports et le Théâtre Capitol des années 1920, qui peut être un endroit idéal pour voir un concert en direct. Parmi les autres attractions populaires à proximité, citons la Côte magnétique, le parc provincial de la plage Parlee et la ville de Shediac où l’on trouve des homards.

Parc du Centenaire

Le parc du Centenaire est un petit parc municipal (0,93 km²) de Moncton, au Nouveau-Brunswick. Situé dans l’ouest de la ville, il présente une exposition statique d’un avion de chasse CF-100 Canuck, d’un char d’assaut M4A3 Sherman, de l’ancre du NCSM Magnificent et de la locomotive 5270 du CNR.

Colline magnétique

Elle n’a pas l’air de grand-chose mais elle déroute les visiteurs depuis plus de 80 ans. Lorsque les automobiles sont devenues plus courantes à Moncton dans les années 1930, les conducteurs ont découvert qu’un phénomène mystérieux se produisait sur cette petite colline. Si un conducteur enlève son pied du frein de la voiture au bas de la colline, il sera choqué de constater que son véhicule roule en arrière – en haut de la colline.

Certains disent que c’est à cause des extraterrestres ou des fantômes, mais la réalité est que c’est une illusion d’optique, également connue sous le nom de « colline de gravité ». Dans ces « endroits mystérieux », ce qui semble être une pente ascendante fait en fait partie d’une pente descendante plus importante, mal interprétée par notre cerveau en raison de la façon dont les pentes sont situées et mélangées avec peu ou pas de vue sur la ligne d’horizon. L’eau, les balles et les pneus semblent rouler vers le haut alors qu’en réalité ils roulent vers le bas comme ils le devraient.

La colline magnétique est une attraction touristique populaire, et les visiteurs peuvent la trouver en cherchant leur panneau magnétique massif. En haute saison, il y a une charge minimale d’environ 6 $ CAN par véhicule, un petit prix pour le plaisir de vivre cette illusion d’optique.

Zoo de Magnetic Hill

Situé à environ 15 minutes à l’extérieur de la ville de Moncton, et une autre attraction ins la région de Magnetic Hill, est le zoo de Magnetic Hill et le parc aquatique Magic Mountain. Le zoo compte plus de 400 animaux, ce qui en fait le plus grand zoo du Canada atlantique, et en 2008, le zoo a été classé quatrième sur une liste des dix meilleurs zoos du Canada. Il n’est pas énorme, mais il abrite des ours noirs, des zèbres, des couguars, un léopard, des tigres, des lions, des jaguars noirs, des rennes et beaucoup de lémuriens, de singes et d’animaux de ferme différents.

Le Magic Mountain Water Park est un grand parc aquatique et serait amusant pour les enfants comme pour les adultes. Il comporte une dizaine de toboggans et d’attractions, dont un toboggan à tube fermé de 400 pieds, une rivière paresseuse, des toboggans twister, le toboggan Kamikaze qui atteint des vitesses de 60 km/h, un toboggan à capsule sky-box, une piscine à vagues, et bien plus encore.

Si vous cherchez d’autres activités à faire dans la région, il y a aussi une piste de karting, un mini-golf, des jardins de papillons, des bateaux à pagaie, des bateaux tamponneurs, des cages de frappeurs, et plus encore.

Croisière de homard à Shediac

Sans aucun doute, lorsque vous voyagez au Canada atlantique, les fruits de mer sont les aliments de choix. Eh bien, l’un des plats les plus populaires est le homard, et le manger en mer est une façon fantastique de profiter de l’expérience. Bien que le homard soit célèbre dans toute la région, la plus célèbre de toutes est la ville balnéaire de Shediac, qui est connue comme la « capitale mondiale du homard ».

Cette visite de 3 heures part du quai de Pointe-du-Chêne et fait le tour de la baie de Shediac. C’est une visite amusante qui renseigne les invités sur l’histoire de l’industrie du homard au Nouveau-Brunswick et sur la façon de bien cuisiner et manger un homard à la manière acadienne. Si quelqu’un dans le groupe n’aime pas les fruits de mer, ils offrent aussi du poulet barbecue.

Visiter le plus gros homard du monde

En parlant de homards, si vous aimez les attractions routières excentriques, vous avez de la chance ! Situé à Shediac, cet énorme homard en béton, acier et fibre de verre fait office de mascotte de la ville. La statue a été créée en 1989 pour consolider la place de la ville en tant que capitale de la capture des crustacés. Elle mesure 35 pieds de long et se trouve à l’entrée de la ville. Les gens sont invités à grimper sur le perchoir rocheux du homard géant et à prendre une photo à portée de ses pinces massives.

Baie de Fundy et région

La baie de Fundy est peut-être l’attraction naturelle vedette du Nouveau-Brunswick. Avec des arrêts populaires comme Hopewell Rocks, cette merveille naturelle abrite les marées les plus hautes du monde. Ces marées géantes, formées par plus de 100 milliards de tonnes d’eau de mer, s’élèvent jusqu’à 12 mètres deux fois par jour, un phénomène qui a façonné le paysage unique du littoral et de toute la région.

Il existe de nombreuses façons de découvrir la baie de Fundy, notamment en faisant du kayak autour de Hopewell Rocks, en descendant en rappel le cap Enrage ou en observant les baleines depuis St. Andrews.

Hopewell Rocks

S’il y a un endroit que vous ne devez tout simplement pas manquer lorsque vous êtes au Nouveau-Brunswick, c’est bien Hopewell Rocks, de renommée mondiale. C’est l’endroit le plus populaire pour assister au changement des marées en raison des formations rocheuses en forme de  » pots de fleurs  » qui jaillissent du fond de la mer. Ces pots de fleurs agissent comme des marqueurs, vous permettant de mieux voir à quel point les marées changent radicalement. En fait, vous pourriez faire le tour des rochers en kayak le matin et marcher au même endroit quelques heures plus tard.

Marcher sur le fond de l’océan est une expérience vraiment unique et donne lieu à de merveilleuses opportunités de photos. C’est également un endroit idéal pour bénéficier d’une visite guidée afin d’en savoir plus sur la géologie dont vous êtes témoin. C’est aussi très cool de voir le fond vaseux et les oiseaux de rivage qui aiment y séjourner.

Où séjourner :

Le Maplegrove Inn Bed and Breakfast

L’une des choses que nous avons aimées dans les Maritimes, ce sont tous les jolis gîtes touristiques et le Maplegrove Inn était l’un des meilleurs. Situé à seulement 10 minutes de Hopewell Rocks et à 20 minutes de Cape Enrage, cette maison patrimoniale est en plein milieu de toute l’action. Les propriétaires sont formidables, le petit-déjeuner est gastronomique, la région est magnifique, et ils font même leur propre sirop d’érable, que vous pouvez déguster avec du pain perdu fait maison. Nous avons également fait une petite promenade derrière leur maison et sommes tombés sur un vieux cimetière (aussi vieux que les années 1700 !) et une vue exceptionnelle sur la baie de Fundy !

Cape Enrage

L’une des plus belles régions du Nouveau-Brunswick et à moins d’une heure de Hopewell Rocks est le cap Enrage, un cap accidenté qui s’étend dans la baie de Fundy, presque à mi-chemin de la Nouvelle-Écosse. On y trouve maintenant le charmant petit restaurant Cape House, un magnifique phare, ainsi que la possibilité de faire de l’escalade, de la descente en rappel, du kayak et de profiter d’une tyrolienne de 182 mètres. Des plates-formes d’observation surplombent les falaises vertigineuses et le phare, et un escalier mène à la plage, qui est parsemée de fossiles provenant des falaises vertigineuses, révélant des couches de roches sédimentaires vieilles de 320 millions d’années. Cependant, veuillez parler aux guides avant de descendre, car les marées changeantes peuvent rendre la zone assez dangereuse.

Fait amusant : le cap Enrage tire son nom du grand récif qui s’étend au sud dans la baie de Chignecto, ce qui fait que l’eau au large de la pointe devient extrêmement violente, en particulier à mi-marée, lorsque le récif est partiellement exposé et que l’eau se déplace rapidement.

Parc national de Fundy

Ceux qui recherchent la nature voudront visiter le parc national de Fundy. Ce parc comporte plus de 120 kilomètres de sentiers de promenade et de randonnée qui vous feront traverser des montagnes, pénétrer dans des vallées et des forêts, et passer devant des chutes d’eau. Vous pourrez également louer un canoë ou un kayak, ou simplement vous baigner dans le magnifique lac Bennett avant de planter votre tente pour une nuit dans le parc. En plus du côté naturel, il y a aussi un terrain de golf, des courts de tennis et une variété de festivals qui ont lieu tout au long de l’année.

Saint John & Area

Si vous cherchez des villes, Saint John est vraiment la seule sur la baie de Fundy, avec une scène gastronomique florissante, une architecture étonnante, une histoire maritime fascinante et beaucoup de beauté naturelle. Il y a un certain nombre de choses à faire ici, dont nous allons parler ci-dessous.

Musée du Nouveau-Brunswick

Situé sur la place du marché dans le centre-ville de Saint John, le musée du Nouveau-Brunswick éduque sur le patrimoine culturel et l’histoire naturelle de la province par le biais d’expositions, de modèles grandeur nature, et même d’un véritable squelette d’une baleine franche de l’Atlantique Nord accroché au plafond. On y trouve même de l’art canadien et des artefacts militaires.

St John City Market

Si vous cherchez des aliments savoureux tout en explorant le plus vieux marché d’Amérique du Nord, vous voudrez vous rendre au Saint John City Market. Construit en 1876, le marché abrite des bouchers, des épiciers, des poissonniers, des boulangers et de délicieux cafés.

Rockwood Park

L’un des plus grands parcs urbains du Canada, Rockwood fait partie du géoparc Stonehammer de l’UNESCO et constitue un endroit idéal pour observer un milliard d’années d’histoire. C’est aussi un endroit idéal pour faire du bateau, nager, pêcher et même patiner pendant les mois d’hiver. Explorez l’un des nombreux sentiers de randonnée, détendez-vous dans le spa, faites du kayak ou de l’escalade, ou jouez une partie de golf – il n’y a pas de fin aux activités à pratiquer dans ce magnifique parc tranquille au sein de la ville.

Reversing Falls

L’une des attractions naturelles les plus populaires de la ville est Reversing Falls. La baie de Fundy abrite certaines des marées les plus hautes du monde et peut connaître des variations entre la marée haute et la marée basse allant jusqu’à 16 mètres, soit presque l’équivalent d’un immeuble de cinq étages. En raison de ces variations drastiques lorsque les puissantes marées montent, la rivière et les chutes d’eau changent de direction dans la région des chutes réversibles grâce à la géographie sous-marine unique. Les marées de la baie sont semi-diurnes, ce qui signifie qu’elles montent et descendent environ une fois toutes les 12 heures. Si vous voulez pouvoir observer au mieux ce changement, vous voudrez voir les eaux à marée haute et à marée basse.

Saint John Adventures Zipline

Si vous recherchez un peu d’adrénaline autour des rapides de Reversing, pourquoi ne pas vous attacher à une tyrolienne suspendue au-dessus de la rivière ? Saint John Adventures exploite une série de cinq tyroliennes qui provoquent de l’adrénaline, la cinquième vous emmenant au-dessus de la rivière elle-même. Grâce à la nature extrême des marées dans la baie de Fundy, pendant les marées les plus basses, la tyrolienne se trouve à environ 100 pieds au-dessus de l’eau, tandis qu’aux marées les plus hautes, vous ne serez qu’à 50 pieds au-dessus. C’est la façon la plus excitante de voir le fleuve Saint-Jean et les rapides réversibles.

Irving Nature Park

Ce parc massif de 600 acres protège six écosystèmes fragiles, conçu avec la préservation comme élément clé, mais conçu pour que le public puisse en profiter. Huit sentiers de randonnée de différentes longueurs serpentent à travers la forêt primordiale, avec une route circulaire pour les moins mobiles. Il y a aussi une promenade accessible aux fauteuils roulants qui passe au-dessus des marais salés et qui est un endroit populaire pour les ornithologues. Vous pouvez observer les phoques qui se détendent sur les rochers, grimper sur la tour Lookout pour une vue à 360° sur la cime des arbres, profiter d’un pique-nique ou d’un barbecue en famille, et visiter la nouvelle forêt des enfants avec son aire de jeux et deux labyrinthes de cèdres.

Fundy Trail Parkway & Sea Caves

À une heure de la ville se trouve la Fundy Trail Parkway, une promenade de 16 km le long de la côte de la baie de Fundy. C’est une belle promenade avec des dizaines de belvédères et de sentiers de randonnée, des plages, un pont suspendu et un centre d’interprétation. Vous pouvez organiser une visite guidée ou explorer à votre guise. Vous voudrez disposer d’au moins deux heures dans le parc, mais vous pouvez aussi facilement passer toute la journée à parcourir les nombreux sentiers et à admirer les nombreux belvédères panoramiques.

En outre, vous passerez devant les tristement célèbres Sea Caves en traversant le village de St. Martins. Il y a même un restaurant dans les grottes qui sert une délicieuse chaudrée de fruits de mer et des rouleaux de homard. Que vous mangiez au restaurant ou non, assurez-vous de jeter un coup d’œil à la plage, car elle sera très différente à votre retour dans quelques heures, grâce aux marées qui changent de façon spectaculaire.

Note : L’entrée sur la promenade du sentier Fundy est payante.

St. Andrews By-the-Sea & Area

St. Andrews est une ville balnéaire adorable et populaire située sur la côte de la baie de Passamaquoddy. Elle se trouve à une heure de route à l’ouest de Saint John et se trouve juste en face du Maine, aux États-Unis. C’est également un site historique national, qui présente de nombreuses caractéristiques d’un établissement colonial britannique typique du 18e siècle, notamment le quadrillage d’origine avec sa place du marché et son architecture classique. C’est une destination estivale populaire, qui abrite des bâtiments patrimoniaux colorés, de vieilles églises et des phares. C’est également une destination idéale pour les familles et propose une variété d’activités, comme l’aquarium Huntsman Fundy Discovery, l’observation des baleines, le jardin Kingsbrae et le célèbre Fairmont Algonquin Resort, dont nous parlerons ci-dessous.

Aquarium Huntsman Fundy Discovery

Pour ceux qui cherchent à s’approcher de la vie marine sans mettre les pieds dans l’océan, vous voudrez emmener la famille à l’Aquarium Huntsman Fundy Discovery, qui a plusieurs bassins tactiles avec des choses comme des oursins et des étoiles de mer de l’Atlantique, ainsi que la possibilité d’observer l’alimentation des phoques communs, des hippocampes et des saumons.

Kingsbrae Garden

Pour ceux qui cherchent à se promener dans un jardin exquis, vous adorerez le Kingsbrae Garden de 27 acres, qui abrite une collection de plus de 50 000 plantes vivaces. Il est classé parmi les dix meilleurs jardins du Canada et il vaut vraiment la peine de faire le tour de cette énorme collection de fleurs et de plantes. Il y a aussi un labyrinthe de cèdres, un moulin à vent hollandais, un jardin de sculptures et quelques animaux en liberté, comme des paons et des alpagas. Les enfants apprécieront également cet endroit, notamment en raison des animaux et du village miniature avec des maisons et des châteaux de taille enfantine. Ne vous inquiétez pas non plus d’avoir faim car vous trouverez également le Garden Cafe.

Algonquin Resort

L’une des attractions les plus célèbres de St. Andrews est l’Algonquin Resort, une Autograph Collection appartenant à Marriott et l’un des complexes les plus luxueux et les plus spectaculaires du Canada. Riche en histoire, mais offrant le dernier cri en matière d’équipements modernes, l’Algonquin est le lieu de villégiature idéal pour les familles ou les couples, avec des restaurants incroyables, un merveilleux spa, un parcours de golf primé et un emplacement magnifique. Nous n’avons pas passé la nuit personnellement, mais nous nous sommes arrêtés pour voir l’architecture et les terrains.

Visiter l’île du ministre

Où ailleurs pouvez-vous conduire sur le fond de l’océan à marée basse et faire un petit tour en bateau à marée haute ? Seulement ici, sur la plus grande île à marée du Canada ! Explorez les maisons historiques de cette magnifique île et visitez la ferme en activité et le sanctuaire de chevaux de course.

Enmenez vos enfants au terrain de jeu créatif de St. Andrews

Connu comme l’un des meilleurs terrains de jeu au Canada, vous y trouverez des structures en bois en forme de labyrinthe à explorer, un amphithéâtre pour des spectacles impromptus et de nombreux toboggans, balançoires et outils d’escalade que vos enfants adoreront. Conçu et construit par la communauté et le célèbre architecte américain de terrains de jeux Robert S. Leathers, c’est généralement un endroit que les enfants ne veulent pas quitter.

Observation des baleines dans la baie de Fundy

Comme vous pouvez l’imaginer, le fait d’être à côté de l’océan offre une merveilleuse occasion d’observer les baleines. L’observation des baleines au Canada est de classe mondiale et la baie de Fundy au Nouveau-Brunswick ne fait pas exception. Il existe un certain nombre de zones pour l’observation des baleines, notamment St. Andrews, l’île Grand Manan et Deer Island, ainsi qu’un certain nombre d’opérateurs, notamment Jolly Breeze Whale Adventures, Island Quest Marine et Quoddy Link Marine.

Plus de 12 espèces de baleines peuvent être observées pendant les mois d’été, car elles se nourrissent des énormes quantités de krill, de calmars et de bancs de jeunes harengs, de goberge et de maquereaux que l’on trouve dans la baie à la suite des puissantes marées de Fundy. La baie de Fundy est également un endroit clé pour les baleines pour donner naissance, en raison à la fois de la nourriture et de la protection que la baie offre.

Certaines des espèces de baleines que vous pourriez trouver, en fonction de la période de la saison, comprennent les baleines à bosse, les baleines de Minke et les rorquals communs. Il y a d’autres baleines que vous pourriez voir également, ainsi que la possibilité de voir des marsouins communs et des dauphins à flancs blancs. Le meilleur mois pour aller observer les baleines est le mois d’août, mais la saison s’étend de juin à octobre.

Conseil : qu’il fasse chaud sur terre ou non, il fait toujours plus frais sur l’océan. Apportez toujours un pull et/ou un manteau ou un imperméable, et pensez à d’autres articles comme des manches longues, des pantalons, et éventuellement des gants et un chapeau.

Roosevelt Campobello International Park

Nos voisins américains apprécieront le fait que ce parc international porte le nom de l’ancien président américain Franklin Roosevelt qui passait ses étés sur la magnifique île de Campobello. Ce parc de 2 800 acres abrite des tourbières, des forêts et des rivages. Parmi les activités amusantes à faire, mentionnons la randonnée vers les quatre phares du parc, un pique-nique, l’admiration de l’un des nombreux jardins ou le saut dans une excursion d’observation des baleines pour en apercevoir quelques-unes.

Le phare Swallowtail

La région atlantique du Canada regorge de phares historiques en bois et le phare Swallowtail est un point fort de l’île Grand Manan. C’est probablement la première chose que vous verrez en arrivant par le traversier et c’est l’un des phares les plus photographiés du Nouveau-Brunswick. Bien qu’il ait été construit en 1860, il a été restauré il n’y a pas longtemps. Une zone d’observation vous offre une vue pittoresque du phare à distance, mais vous pouvez également marcher jusqu’à la structure.

Fredericton & Area

Bien qu’elle soit assez petite en taille, Fredericton est la capitale du Nouveau-Brunswick et l’une des villes les plus pittoresques de la province, nichée le long du fleuve Saint-Jean. Elle est connue pour son quartier historique de la garnison, une base de l’armée britannique du XVIIIe siècle qui abrite aujourd’hui la cérémonie de la relève de la garde, des ateliers d’artistes et un théâtre en plein air. Elle possède égalementun charmant centre-ville que de nombreux touristes apprécient.

Fredericton Boyce Farmer’s Market

Connu comme l’un des meilleurs marchés communautaires du Canada, plus de 250 fournisseurs locaux y apportent des produits frais, des viandes, des fromages, des pains, des vins et bien plus encore, ce qui le rend populaire tant auprès des habitants que des touristes. Arrivez le samedi matin pour obtenir tout ce dont vous avez besoin pour un pique-nique ou remplissez-vous la panse avec des aliments ethniques tels que des samosas ou des brioches chinoises avant de parcourir l’art local, la poterie, les bijoux et d’autres options de souvenirs uniques.

Hôtel de ville

Accueillant le centre des visiteurs, c’est un endroit idéal pour se renseigner sur ce qu’il faut faire dans la région ainsi que pour faire leur visite à pied gratuite de la tapisserie, qui vous amène dans la pièce où toutes les « décisions » sont prises. Vous verrez de fantastiques tapisseries et apprendrez l’histoire de la ville. Vous aurez également l’occasion de voir une vieille horloge victorienne vraiment cool. Hautement recommandé !

Où séjourner ?

Fredericton Inn : Cet hôtel massif est situé juste à côté du plus grand centre commercial de la ville, ce qui en fait un endroit vraiment pratique pour rester. Vous y trouverez également une piscine, de nombreuses salles de réunion et un petit-déjeuner copieux.

Kings Landing

Nous adorons les musées d’histoire vivante et Kings Landing est l’un des meilleurs du pays. Avec des bâtiments originaux de la période 1820-1920, ce musée d’histoire vivante est une représentation du Nouveau-Brunswick rural du 19e et du début du 20e siècle. Il ne s’agit pas d’une réplique d’un village réel, mais d’une collection de bâtiments récupérés ou recréés autour du réservoir de Mactaquac et d’autres endroits au Nouveau-Brunswick. À quelques exceptions près, tous les bâtiments historiques du site ont été déplacés et remodelés pour correspondre à des années précises de leur histoire. Le projet a été lancé à l’origine à la fin des années 1960 et se poursuit encore aujourd’hui.

Où manger ?

The Schnitzel Parlour : Ce très bon restaurant allemand est une visite incontournable lorsqu’on est à Fredericton. Non seulement les propriétaires sont très sympathiques, mais ils infusent presque tout avec du chocolat ! La salade, la vinaigrette, les schnitzels, le dessert et la bière allemande sont tous incroyablement délicieux ! Presque tout est fait sur place et ils n’ajoutent aucun agent de conservation. Ils sont également célèbres pour leurs truffes et leurs gâteaux au chocolat ! Si vous êtes à Fredericton, vous devriez vraiment manger ici. Si vous le faites, dites bonjour à Uwe et Beate pour nous !

Les choses à faire autour de Grand-Sault

Nous n’avons pas eu le temps de vraiment explorer la région autour de Grand-Sault, mais comme nous devions passer par là pour visiter le Québec, nous nous sommes assurés d’essayer la tyrolienne, qui était incroyable.

ZipZag Zip-lining

Si vous faites une chose à Grand-Sault, assurez-vous que ce soit la tyrolienne avec ZigZag ! Nous nous sommes tellement amusés ici et le paysage est magnifique. Vous pourrez faire de la tyrolienne au-dessus d’une chute d’eau et d’un canyon. Vous pouvez même adopter le style « Superman » et vous allonger sur le ventre pour plus de vitesse !

Tournoi mondial de hockey sur étang

Si vous aimez le hockey et qu’il se trouve que vous êtes en février, vous trouverez le plus grand tournoi de hockey sur étang du monde à Plaster Rock, tout près. Avec plus de 100 équipes du monde entier en compétition, c’est tout un événement et toute une fête.

Plus de choses à faire au Nouveau-Brunswick

Avec autant de choses à faire sur un si grand territoire, il est difficile de les répartir en régions, surtout quand il n’y a pas de grand centre à proximité. Donc, pour les autres choses cool à faire au Nouveau-Brunswick, nous les énumérons ci-dessous.

Parc national Kouchibouguac

Situé sur la côte est du Nouveau-Brunswick, le parc national Kouchibouguac, d’une superficie de 238 km², comprend des îles-barrières, des dunes de sable, des lagunes, des marais salés et des forêts. Il offre un habitat aux oiseaux de mer, dont le pluvier siffleur, une espèce en voie de disparition, et la deuxième plus grande colonie de sternes en Amérique du Nord. Des colonies de phoques communs et de phoques gris habitent également les 25 kilomètres de dunes de sable du parc, qui abrite également l’aster du golfe du Saint-Laurent, une espèce extrêmement rare et fragile.

Les visiteurs peuvent se baigner, faire du vélo et de la randonnée, mais aussi participer à une aventure sur la rivière dans un canoë de style voyageur, aller observer les phoques et en apprendre davantage sur les gouvernements des bandes mi’kmaq.

Rivière Miramichi

Si la pêche vous intéresse un tant soit peu, vous devez passer une journée sur la rivière Miramichi. La voie navigable est célèbre pour la pêche à la mouche, ayant l’une des plus grandes remontées de saumon de l’Atlantique sur la côte est. Mais que faire si vous n’êtes pas particulièrement intéressé par la pêche au gros ? Eh bien, vous pouvez toujours monter dans un canoë ou un kayak et explorer la rivière à votre propre rythme, ou même ralentir le rythme…

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